Vivimos y trabajamos en Lastras de Cuéllar, dentro de la Comarca “Tierra de Pinares” de Segovia.

Estamos a una altura de 900 m. sobre el nivel del mar, con un clima continental seco, de fríos y largos inviernos, y cortos y duros veranos, lo que limita las épocas de cultivo pero los libera de plagas y enfermedades, y le da una calidad característica.

Tenemos suelos arenosos con aguas superficiales lo que nos permite cultivar en regadío.

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